Pestopasta med oliven + Australian Bone Broth Five Herbs

 

Serverer fire
INGREDIENSER

• 350 g spaghetti
• 2 kopper godt pakkede basilikumblader
• 2 fedd hvitløk
• ½ kopp (70 g) pinjekjerner
• ⅓ kopp ekstra virgin olivenolje
• ½ kopp næringsgjær
• Skvis sitronsaft
• ¼ teskje salt
• ½ kopp soltørkede tomater, grovhakket
• ⅓ kopp utstenede Kalamata-oliven, grovhakket
• ¼ kopp ristede pinjekjerner, ekstra
• ¼ kopp ekstra basilikumblader, til pynt
• 1 teskje Australian Five Herbs Bone Broth

 

SLIK GJØR DU

Kok pasta i en stor kasserolle med saltet vann i 10 minutter, eller til den er al dente.
I mellomtiden, for å lage pesto, legg basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje, næringsgjær, sitronsaft og salt i en foodprosessor og kjør til det er finhakket. Tilsett 1 teskje Five Herbs Bone Broth og bland til det er glatt.
Hell av vannet fra pastaen og legg den tilbake i pannen. Rør inn pesto, soltørkede tomater, oliven og ekstra pinjekjerner. Smak til med salt og pepper.
Fordel i serveringsboller og pynt med ekstra basilikum!