Rask nuddelbolle med beinbuljongkonsentrat

Porsjoner: 1 til 2 :   Forberedelsestid: 5 minutter :  Koketid: 5 minutter

Ingredienser

2 ts konsentrert kraft fra ben

250 ml varmt vann

1 pakke nudler

1 vårløk, skåret i skiver

1 bløtkokt egg

½ kopp kokt kylling eller biff, valgfritt

½ kopp spinat

1 ts soyasaus, valgfritt

1 ts sesamolje, valgfritt

Fremgangsmåte

Bland konsentrert benkraft med varmt vann.

Kok nudler og hell av vannet.

Varm den tilberedte kraften forsiktig.

Legg nudler i en bolle og hell over kraften.

Tilsett topping og server varmt.

Enkle variasjoner

Tilsett mer grønnsaker

Prøv sopp, bok choy, erter, mais eller revet gulrot.

Gjør det mer mettende

Tilsett rester av stekt kylling, skivet biff, tofu eller dumplings.

Tilsett ekstra smak

Topp med chiliolje, sprøstekt løk, sesamfrø eller frisk koriander.

Tips

begynn med 2 teskjeer i 250 ml varmt vann og juster etter smak

bruk litt mindre soyasaus hvis du foretrekker en mildere smak

denne oppskriften er ideell for å bruke opp rester for en større porsjon,

doble mengden kraft og nudler

Oppskriftsnotater

Denne oppskriften er ment som en enkel hverdagsmåltidsidé og en praktisk måte å bruke benkraftkonsentrat i moderne matlaging. Den fungerer bra som en rask lunsj, lett middag eller et enkelt måltid fra pantryet.