Kylling- og grønnsakssuppe med naturlig kraft (ketovennlig)
Oppskrift av Angelica Tan
- 1 liter hønsebuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor gul løk
- 1 teskje knust hvitløk
- 1 kopp brokkoli
- 1 kopp blomkål
- 1 kopp aubergine
- 2 tomater
- 100 gram frossen spinat
- 6 kyllinglår
- Naturlig oksekraft fra Australian Bone Broth Co.
- Pepper etter smak
Fremgangsmåte
1. Fres løk og hvitløk i en kjele til den er brun
2. Tilsett hønsebuljong og kok opp
3. Hakk alle grønnsakene og tilsett dem i væsken
4. Tilsett kyllinglårene
5. Kok opp, skru deretter ned varmen og la det småkoke (med lokk) i minst 30 minutter, eller til kyllingen og grønnsakene er gjennomkokte
6. Ta ut kyllinglårene og riv kyllingen av benet. Legg kyllingen tilbake i suppen
7. Server suppen i en bolle og tilsett en teskje kraft, eller til ønsket smak er oppnådd
8. Krydre med sort pepper
9. Nyt!
Du kan tilsette hvilke som helst grønnsaker du liker, og du kan også erstatte hønsebuljongen med oksebuljong osv. Jeg ville aldri ha tenkt på å ha både kylling og okse sammen, men tro meg, det er deilig og så mettende.