Enkel kylling og ris med gurkemeie-kraft i én panne
Leter du etter en næringsrik middag midt i uken? Denne enkle kyllingen og risen med gurkemeie-kraft i én panne kombinerer anti-inflammatorisk gurkemeie med det tarmhelende kollagenet fra Australian Bone Broth Co. sitt premiumekstrakt. Klar på under 45 minutter, leverer den rik smak, essensielle aminosyrer og enkel opprydding for hele familien.
Denne enkle kylling- og risretten er varm, smakfull og full av smak. Vår Turmeric Beef Bone Broth Concentrate, laget med gurkemeie, ingefær og sort pepper, skaper en rik gyllen buljong som koker direkte inn i risen.
Selv om kraften er basert på storfekjøtt, passer den milde, salte smaken spesielt godt til kylling, hvitløk og grønnsaker.
Porsjoner: 4
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 35 minutter
Total tid: Cirka 50 minutter
Ingredienser
- 4 benfrie kyllinglår uten skinn
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 liten brun løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, presset
- 1 middels stor gulrot, terninger
- 1 kopp langkornet hvit ris, skylt og drenert
- 2 teskjeer Australian Bone Broth Co Gurkemeie Benbuljongkonsentrat
- 2 kopper varmt vann
- ½ teskje tørket timian
- ½ teskje søt paprika
- 1 kopp frosne erter
- Salt og sort pepper, etter smak
- Fersk persille eller koriander, til servering
- Sitronbåter, til servering
Fremgangsmåte
1. Tilbered gurkemeie-kraften
Ha varmt vann og gurkemeie-kraftkonsentrat i en mugge. Rør til konsentratet er helt oppløst, og sett deretter til side.
2. Krydre kyllingen
Tørk kyllinglårene tørre med tørkepapir. Krydre lett på begge sider med sort pepper, paprika og en liten mengde salt.
Buljongen inneholder allerede krydder, så ekstra salt bør tilsettes forsiktig.
3. Brun kyllingen
Varm olivenoljen i en stor, dyp stekepanne eller ildfast form over middels høy varme.
Tilsett kyllingen og stek i ca. 3 minutter på hver side, eller til den er lett gyllen. Kyllingen trenger ikke å være helt gjennomstekt på dette stadiet.
Legg kyllingen over på en tallerken.
4. Stek grønnsakene
Reduser varmen til middels. Tilsett løk og gulrot i samme panne og stek i 4–5 minutter, rør av og til, til løken begynner å mykne.
Tilsett hvitløk og timian og stek i ytterligere 30 sekunder.
5. Tilsett risen
Tilsett den skylte risen i pannen og rør i ca. 1 minutt, slik at den blir dekket av løk, hvitløk og de gurkemeie-smaksatte stekesaftene.
6. Tilsett kraft og kylling
Hell den tilberedte gurkemeie-kraften i pannen og rør forsiktig.
Legg de brunede kyllinglårene oppå risen. Kok opp væsken forsiktig, reduser deretter varmen til lav og dekk pannen med et lokk.
Kok i 20–25 minutter uten å løfte lokket, eller til risen er mør, væsken er absorbert og kyllingen er helt gjennomstekt.
Kyllingen skal nå en kjernetemperatur på minst 75°C på den tykkeste delen.
7. Tilsett ertene
Ta pannen av varmen. Strø de frosne ertene over risen, sett på lokket og la retten hvile i 5 minutter.
Restvarmen vil varme ertene og la risen dampe ferdig.
8. Server
Fluff risen forsiktig med en gaffel. Smak til og juster krydderet om nødvendig.
Server med frisk persille eller koriander og en skvis sitronsaft.
Oppskriftstips
- Ikke rør risen mens den koker. Røring kan gjøre den klebrig.
- Kyllinglår forblir møre under koking, men kyllingbryst kan også brukes. Reduser koketiden litt for å unngå at det blir tørt.
- Tilsett terninger av paprika, squash eller babyspinat for ekstra grønnsaker.
- For en kremete finish, rør inn 2 spiseskjeer kokoskrem etter koking.
- Kraftkonsentrater kan variere i salthet. Smak på den tilberedte kraften før du tilsetter ekstra salt.
- Hvis risen fortsatt er litt fast etter 25 minutter, tilsett 2–3 spiseskjeer varmt vann, dekk til og kok i ytterligere 5 minutter.
Oppbevaring
La rester kjøle seg raskt ned før de overføres til en lufttett beholder. Kjøles ned og konsumeres innen to dager. Varmes grundig opp til gjennomvarmt og dampende. Varm kun opp kokt ris én gang.
Produkt brukt
Australian Bone Broth Co Gurkemeie Bone Broth Concentrate
Laget med premium oksebenbuljong blandet med gurkemeie, ingefær og svart pepper, gir dette konsentratet en rik og velsmakende smak til hverdagsmåltider.
Bare 1 teskje forvandler ris, supper, gryteretter og langkokte retter.
Hev familiemiddagene dine Klare til å gjøre denne kylling- og risretten enda mer næringsrik? Bytt ut tynn, butikkjøpt buljong med Australian Bone Broth Co. Premium oksekonsentrat. Fullpakket med essensielle aminosyrer, naturlig forekommende kollagen og rik smak, er det den ultimate pantry-varen for sunne, helende måltider.
Handle ABBCo Bone Broth Concentrates her
Ofte stilte spørsmål (FAQ)
Spørsmål: Kan jeg bruke kraftkonsentrat i stedet for flytende kraft til kylling og ris? Svar: Ja! Bland ganske enkelt en teskje Australian Bone Broth Co.-konsentrat i varmt vann for å erstatte standard flytende kraft. Det tilfører kyllingen og risen en rikere smaksprofil og et betydelig høyere kollageninnhold.
Spørsmål: Hvilke helsefordeler har kombinasjonen av gurkemeie og kraft? Svar: Ved å kombinere gurkemeiens aktive forbindelse (curcumin) med de biotilgjengelige aminosyrene i ABBCos premium kraft, skapes et kraftfullt, antiinflammatorisk måltid. Sammen støtter de leddhelse, lindrer fordøyelseskanalen og bidrar til reparasjon av tarmslimhinnen.
Spørsmål: Vil koking av kraften i en stekepanne ødelegge kollagenet? Svar: Nei, forsiktig småkoking av kraft med ris og kylling vil ikke ødelegge kollagenet eller aminosyrene. De strukturelle fordelene med våre rene kraftekstrakter forblir fullt intakte og biotilgjengelige under normale koketemperaturer.